往年此时，应该是旅游、餐饮和电影档最为忙碌的旺季，然而一场疫情改变了一切。
“去年春节后开工第二天，我们便做了一个超级大单。但现在我们还在等重新开门营业的通知。”陆群(化名)在武汉有两家携程旅游门店，可如今春节期间金额近百万元的订单取消了，刚投入几十万新开的店也关门，从业十年来，他第一次睡不着觉。
第一财经记者近期多方调研了解到，和陆群一样的还有太多消费产业的从业者，他们有些是餐厅店员，有些是景区导游，有些是影视工作者，疫情之下，他们原本的业务几乎停滞，如何度过寒冬是所有消费业者思考的问题。目前，“练内功”进行企业培训、业者转行、企业之间共享员工、将业务转向线上以及金融互助等是消费产业进行自救的几大模式。
练好内功，线上培训
一边关注疫情各种信息，一边确认着政策，联系客人，陆群和同事们用了3天时间将上百万订单逐一退订。“这次疫情对我们来说是个沉重打击，没有收入，等于失业。”陆群说。
携程旗下近8000家门店几乎都在经历着同样的阵痛。
“虽然遭遇疫情，但却是练内功的好时候。目前携程有‘门店关怀计划’。除了暂免门店管理费、额度任务延期外，可以为门店员工推出包括产品知识、销售技巧、数据分析、客户关系管理在内的一系列精英课程。我做了课程表，为5个同事都申请了账号，学习时还要求做心得笔记，可以多看沟通技巧、运营思路等内容，这对将来门店恢复营业有帮助。此外，我还找了澳大利亚旅游专家等各类线上培训课程，可以学习，也可以考证，为今后做好储备。”陆群说道。
同程集团创始人董事长吴志祥则在几天前，登陆抖音平台，进行了一场企业如何自救的直播。
“目前整个集团旅游业务受重创，核心业务量下降80%，集团超过1万名员工，整体挑战还是比较大的。我觉得中小企业应该抱团自救，节流是有限的，关键是如何创造价值。目前来看，网络培训是不错的方式，可以在安全的前提下帮助企业练好内功，也可以在线进行适当的业务接洽。同程商学院已专题开设了‘创业者如何度过疫情危机’公益课，由我本人录课，并邀请受疫情影响严重的旅游业、餐饮业企业家为创业者直播授课，号召大家振奋精神，共渡难关。一周内已有近十万名创业者参与直播听课。同时同程商学院将开设创业公益问诊，计划一对一帮助1000名创业者，解答难题。同程资本还将新设立5000万元天使基金，帮助创业者在资本寒冬中危中求机。”吴志祥告诉第一财经记者。
共享员工，暂时转行
何伟平(化名)是西贝的一名服务员，疫情发生后，其所在的餐厅暂停营业，尽管公司允诺工资会有保障，但相当于进入了无工可开的状态。
同样的情况还发生在开元酒店集团，由于100多家酒店停业，上万名酒店员工无法开工，每天只能在员工宿舍活动。让企业也倍感成本压力和人员管理压力。
正在一筹莫展时，何伟平找到了新的出路——西贝与盒马对接，输送闲置员工给盒马。“由于大家都宅在家，因此生活日用品、食品，尤其是生鲜成为热销，门店以往一天配一次货，如今变成一天配3次，因此店内异常繁忙。现在生鲜整体的供应还是有保障的，但是部分生鲜商品由于缺乏上游的采收和加工人手，再加之部分地区封村、交通限制、运输成本上涨等，使得生鲜的运送并不十分顺利。门店员工更是超负荷运转。在这个时候，我们最需要的是人手，所以我们和西贝等餐厅企业对接，让更多闲置餐厅的员工加入到我们门店来。我们会给予相关培训，然后让他们做一些分拣货物的工作。”盒马鲜生相关负责人马春茂告诉第一财经记者。
截至2月6日，已经有来自21家餐饮企业的1200余人，加入盒马临时用工队伍，包括云海肴、青年餐厅等餐饮企业。
西贝餐饮董事长贾国龙对第一财经表示，因为全国门店暂停营业，一万多名员工滞留在店里，现金流压力巨大，作为过渡期安排，在上海的3000余名留守的员工已经开始对接到当地新开业的盒马超市门店，经面试、培训后上岗参与打包、上架、分拣、餐饮等工作。
第一财经记者从京东了解到，该集团及其投资的达达集团(下属京东到家平台和达达快送平台)联合宣布将采取灵活多样的用工形式，通过余缺调剂、岗位共享等创新模式，面向全社会提供超过35000人的就业岗位。目前，京东物流将面向全国开放包括仓储员、分拣员、快递员、驾驶员等在内的超过20000个一线岗位。达达集团旗下达达快送平台将面向全国超过2400个县区市招募骑士，首批拟招募10000个骑手;达达集团旗下京东到家平台将协助零售合作伙伴面向全国超过30个城市招募拣货员、打包员等门店岗位，开放岗位超过5000个。由京东到家平台协助招募的企业已有永辉超市、步步高、华冠、奥乐齐、卜蜂莲花、北京华联、丽达、家佳源、家家悦、旺中旺、冠超市、合力超市等。
家乐福方面透露，各地家乐福面向其门店外租区的歇业人员发起了招募，同时向全社会发出召集，希望暂时性歇业人员前来上岗。
不仅是向零售企业共享员工，部分歇业的服务行业人员也在向金融保险方面转向。导游张庆(化名)已从业十多年，疫情后一直赋闲在家。“我在一家小旅行社，目前还没有在线培训之类的，我不想浪费时间，也希望创造价值，我现在正在转向保险公司发展，因为保险销售和导游异曲同工，都没有固定工作时间，而是看业绩的，所以比较容易转型，而且疫情之下，一些相关的保险业务也在开展，我觉得有些机会。”张庆告诉第一财经记者。
食品产业分析师朱丹蓬认为，共享员工，是抗击疫情的大背景下安置、安排餐饮等消费服务行业闲置劳动力比较好的模式。“但该模式有其限制性，问题主要包括：一是相关平台能提供的共享名额是有限的，而餐饮等消费服务行业是劳动力密集型行业，能通过共享计划安置的员工占比肯定很小;二是加入共享计划的员工，需要从接受培训到综合素质都匹配共享职位提供方的要求;三是从目前开展共享员工模式的供需两方，整体共享范围依然很有限，且目前闲置的员工不一定都愿意加入共享的平台，个人防疫安全依然是其考虑的首要问题。”
低息贷款，保险扶持
目前，旅游团已经全线暂停，诸多旅行社垫付了退团的费用，这是一笔巨额资金。
驴妈妈创始人洪清华向第一财经记者透露，目前国家文旅部出台的暂退部分旅游服务质量保证金的相关政策，驴妈妈预计可退金额800多万，但是春节期间退单的金额数字远超过800万元。此外，一家单体酒店每天的成本支出可达十几万，如今大量酒店陷入或停业或入住率低于4%的窘境。
于是，一些企业开始启动金融自救。华住集团在提出了减免加盟费策略后，日前面向旗下加盟酒店推出三项金融支持方案，帮助加盟商缓解资金压力，包括信贷还款延迟：凡通过华住委托贷款形式获得金融支持的酒店，可延缓三个月还款，即2020年2月至4月无需归还贷款本金和利息，2020年5月恢复正常还款，贷款到期日自动向后顺延三个月;面向已开业一年以上且仍在营业的酒店，华住可提供单店最高50万元的低息贷款支持;受疫情影响停业且购买过营业中断险的加盟酒店，华住将协助其向保险经纪公司提出理赔申请，加快推进理赔流程。
锦江都城表示，会及时联系保险公司，明确营业中断险的理赔条件，做好理赔的申报工作，公司将提供专业指导和服务。
首旅如家酒店集团宣布向全国特许加盟酒店推出金融和保险扶持政策，已通过首旅如家酒店集团特许加盟酒店财务资助项目、获得财务资助的特许加盟酒店，如存在还款压力，可向首旅如家酒店集团申请还款展期3个月。2020年2月～4月无需归还本金及利息，5月恢复正常还款，资助到期日自动顺延3个月。同时，首旅如家推出酒店营业中断险。疫情期间，当首旅如家酒店集团旗下购买过“营业中断险”的特许加盟酒店发生客人、员工或其他第三人患病(确诊及疑似)的情况，被政府要求关闭时可启动保单索赔程序。同时，结合节后返程、企业返工人员的居家隔离需求，推出酒店居家隔离房试点方案，在防疫部门指导下，严格做好消毒防疫措施。
银泰商业集团决定为中小商户提前结付货款，并从2月中旬起，对资金困难商户施行在T+1基础上按日提前支付货款。该集团旗下爱融平台联合蚂蚁金服、银行等多家金融机构，增加了中小商户资金扶持等授信额度，延长了还款周期。中小商户通过线上就能完成操作，2月初以来，已有超过20家中小商户获资金支持。对资金链紧张的供应商，通过数据模型评估服饰等非标产品价值，开辟即押即售的全新仓售一体模式，为商户提供急需的流动资金，推出后已收到过百家供应商申请。为进一步缓解中小商户资金周转压力，计划未来正常经营后3～6个月，银泰商业集团还将对中小微商家改变原本季度预缴租金的约定，实行按月缴纳。
西贝方面向第一财经记者透露，其在全国59个城市拥有367家门店，年营业额将近60亿元。受疫情影响，预计春节前后的一个月时间将损失营收7亿～8亿元。目前，浦发银行北京分行为西贝制定了综合授信和金融服务解决方案，双方经过四天不分昼夜的分析研究，于2月6日完成授信审批，2月7日完成授信协议面签，当日下午将1.2亿元放款到西贝账户。
企业转型，线上业务
疫情对于体育培训、教育、赛事、体育用品制造业而言，也是突如其来的冲击。
一位健身房私教告诉记者，他们的工资是按照签约的会员抽成的。由于疫情，健身房暂停营业，且复工时间难以预计，没有了新签会员，也就没有了新增收入。这位私教表示，他现在处于无限期停工状态。
体育产业新媒体平台氪体的创始人、CEO骆达对第一财经记者表示，作为体育产业心脏的线下场景彻底宕机，行业几乎等于停摆，且现金流受冲击，行业基础薄弱，应对危机的能力不足。
对此，一些体育产业的公司也纷纷做出应对，展开特殊时刻的自救行动。
乐刻运动是一家互联网运动健身赋能平台，在全国8个城市有超过450家门店，1月27日至2月9日，乐刻运动的所有门店暂时闭店。疫情发生后，乐刻发起“共克时艰，宅家也爱做运动”全网话题，发动全平台教练线上教学，输出简单有效的宅家运动教程或健身知识问答，也鼓励教练不拘形式，通过各种平台，甚至利用朋友圈、会员群，把制作好的素材传播出去，示范在家也做运动，帮更多人了解正确的运动姿势。截至2月7日13：00，仅快手和抖音两个短视频平台就有2.3亿播放量，共上传16000多条视频。
其他体育运动平台也采取了类似的措施。例如，专注青少儿体育培训的动因体育积极响应“停课不停学”号召，在微信小程序、官网推出线上运动课。疫情期间，动因体育线上运动课针对所有用户免费开放，涵盖体能和所有球类课程。
骆达告诉第一财经记者，此次疫情对体育行业而言是一种倒逼式的机遇。“逼出舒适圈，把体育最强势的部分线下给宕机、真空掉，倒逼一些强线下的体育公司去做线上的结合，一些强线上的体育公司去思考更优的商业转化路径。既然提到危中有机，总有现金或者精力是留给‘机’的，这部分怎么留、留多少、谁来干，是与保住现金流心脉同等重要的事。”
同样受到影响的还有影视文化产业。疫情影响下，剧组停工、项目延期、影片撤档等状况使得影视公司面临不小的考验，但他们也开始通过各环节主动协商，线上沟通工作、寻找当下社会需求的题材等方式自救。
此前，影视基地暂停拍摄和停止影视剧拍摄工作的通知陆续发布，暂停拍摄的剧组不得不面临每天亏损上百万元的困境。1月31日，横店影视城发布公告，承诺在剧组停牌期间，横店影视城下属所有拍摄基地、摄影棚费用全免;剧组人员在横店影视城旗下各酒店的房费减半;向在横店的演员工会前景群演和普通群演每人提供一个月的300元租房补贴和200元生活补贴。这大幅降低了剧组停工期间所需承担的各项场地和酒店费用。
除了影视基地提供的费用减免措施，剧组的工作人员也对目前的状况表达了充分的理解和支持。横店发布暂停拍摄通知时，古装剧《清落》正处于紧张拍摄中，制片人陈益韬曾感叹创业艰难，几近破产。而在横店采取费用减免措施后，陈益韬感到轻松了许多。同时，剧组的工作人员均表示愿意接受暂时停薪，并承诺疫情结束后及时复工。陈益韬在接受采访时称，在与离组成员沟通后，大部分人愿意提前回到横店隔离，待宣布正式复工后便可立即开拍。编剧和IP作者也向其表示愿意先退还相关费用，在横店的减免措施和剧组相关人员的支持下，停工的损失能够减少三分之二，也省下了原本为了开B组而多花的数百万费用。
除了正在拍摄的剧组外，一些仍处于筹备阶段的影视剧项目也开始了线上的沟通。多位传媒公司负责人和制片人表示已进入工作状态，将内容端的打磨转移到线上，在线上和团队持续推进项目。薛凌、祝东宁等导演在接受媒体采访时均表示，在家休息的时间恰好让主创有更多的时间去推敲故事的细节，优化故事的合理性，并思考制作上的问题，安排好后续工作计划，以便疫情结束后可以更好地开展项目。
疫情期间，种种事件和人物在引发社会的关注外，也激发着影视创作者的艺术创作。多位从业者表示，正在考虑将疫情期间看到的感人故事作为影视作品的题材，制作一些具有正能量的影片，以及围绕病毒创作一些科幻题材的作品。欢瑞世纪创意研发中心总经理张辉此前表示，对于文艺创作者来说，这是一个观察社会的时期，人们更容易表达自己的内心世界，以艺术的手段记录和表现这个时代。
疫情之下，医务人员的付出和风险，也让受众对于这个群体有了更深的理解和了解的渴望。纪录片《中国医生》近期在爱奇艺上线，这部从医生的角度出发的纪录片目前位列爱奇艺纪录片热播榜的首位，豆瓣评分9.2分，收获了观众的大量好评。《中国医生》的联合策划出品方乐正传媒，也是该纪录片的拍摄方。乐正传媒联合创始人、副总裁彭侃对第一财经记者表示：“我们本来没计划在春节期间播映，因出现了疫情，就提前了档期，《中国医生》的播映效果超出了预期，目前也有多家卫视频道即将跟进播出。希望用这部作品向医生们致敬，也让人们对医生有更多的了解。”
