近日，北京市市场监督管理局组织抽检了羊肉及副产品、食品添加剂、其他乳粉、食盐、焙炒咖啡、味精、其他调味料、水产品、蔬菜、水果、蛋及蛋制品、白酒、酱腌菜、禽类及副产品、餐饮食品(餐饮具)15类食品535批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品523批次，不合格样品12批次。
其中，其他调味料不合格样品1批次;水产品不合格样品3批次;蔬菜不合格样品2批次;水果不合格样品1批次;蛋及蛋制品不合格样品1批次;白酒不合格样品1批次;酱腌菜不合格样品1批次;禽类及副产品不合格样品1批次;餐饮食品(餐饮具)不合格样品1批次。
具体不合格样品中，北京家乐福商业有限公司广渠门店经营的阳澄湖大闸蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
该不合格阳澄湖大闸蟹生产日期为2019年10月10日，镉(以Cd计)含量1.2 mg/kg。
镉属于重金属污染物指标，联合国环境规划署(DNFP)和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的环境污染物，世界卫生组织(WHO)则将其作为优先研究的食品污染物。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定，鲜、冻水产动物甲壳类中镉的限量值为0.5 mg/kg。
此外，抽检发现北京门城物美商城有限公司双峪环岛店经营的缤纷田园韭菜，经中国检验检疫科学研究院综合检测中心检测发现，腐霉利不符合食品安全国家标准。北京门城物美商城有限公司双峪环岛店对检测结果提出异议，并申请复检;经国家肉类食品质量监督检验中心复检后，维持初检结论。
该不合格缤纷田园韭菜购进日期为2019年10月6日，腐霉利含量为0.88 mg/kg。
腐霉利属于低毒性杀菌剂，主要用于果树、蔬菜作物的灰霉病、菌核病、褐腐病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)中规定，韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2 mg/kg。
抽检还发现，标称云南绿华食品有限公司生产，北京四季优选信息技术有限公司亦庄第二分公司经营的日式豆乳锅(固态复合调味料)，经国家肉类食品质量监督检验中心检测发现，总砷(以As计)不符合食品安全国家标准。云南绿华食品有限公司对检测结果提出异议，并申请复检;经北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心复检后，维持初检结论。
该不合格日式豆乳锅生产日期为2019年8月21日，总砷(以As计) 0.61mg/kg。
砷是一种类金属元素，主要存在于土壤、空气和水中。食物中砷污染主要来源于含砷农药、环境砷污染、含砷的原料等。食物中的砷以不同形态存在，包括无机砷以及有机砷，合计为总砷。砷主要通过饮水、食物经消化道进入体内。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定，调味品(水产调味品、藻类调味品和香辛料类除外)中总砷的限量为0.5 mg/kg。
查询发现，北京四季优选信息技术有限公司为北京京东世纪贸易有限公司全资子公司。
其他9批次不合格样品分别为：
1.北京市朝阳区小红门乡陈爱莲超市经营的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合国家相关规定。检验机构为国家肉类食品质量监督检验中心。
2.标称莘县鸿益冷藏食品有限公司加工，北京市通州区梨园镇小稿村村委会东500米(小街宏兴农贸市场60)张文凤经营的乌鸡(生)，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合国家相关规定。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
3.北京伍洋蛟龙商贸有限公司(北京顺鑫石门农产品(000061，股吧)批发市场有限公司)经营的鲤鱼，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合国家相关规定。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
4.北京淳宝餐饮有限公司经营的鸡蛋，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氧氟沙星均不符合国家相关规定。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
5.标称盐津竹银华山野菜有限公司生产，北京淳宝餐饮有限公司经营的清水罗汉笋，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
6.北京鸿毛餐饮有限公司广安门店消毒并使用的饺子盘，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
7.北京聚鑫源餐饮有限公司经营的香蕉，吡唑醚菌酯、腈苯唑均不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市产品质量监督检验院。
8.金紫银(北京)餐饮有限公司通州分店经营的皮皮虾，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准。检验机构为出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
9.标称菏泽市鲁粮液酒厂生产，苏州雨润发综合超市有限公司北京分公司经营的杜康宴酒(九五之尊) 52%vol，氰化物(以HCN计)不符合食品安全国家标准。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
