3月27日，2022年度桃江竹笋产业“四开”即笋农开挖春笋、企业开秤收笋、电商开播卖笋和笋竹园区新建标准化厂房开工活动在湖南省竹业小镇--马迹塘镇举行。与以往不同的是，这次活动既没有设置会场、也没有领导出席与讲话，只有当地一家竹笋加工企业通过网络直播向外推介，笋农都必须严格按照当前疫情防控要求有序参加。
上午9点，在位于马迹塘镇大塘坪笋竹荪示范基地，大塘坪村竹笋合作社的法人代表詹庆安组织44名社员在该基地开挖春笋。今年58岁的詹庆安拥有竹林7亩，早在2015年底，他积极响应当地政府号召，成立竹笋合作社，带领合作社社员开展笋竹两用林培育。经过7年的精心培育，如今基地1000余亩竹林的长势越来越好，竹笋也越来越多，每年的收益也逐步增加。
半个小时后，社员们一共挖了3000多斤春笋。在基地山脚下，正在开秤收笋的合作社工作人员给大家一一过磅后，按照1.4元一斤的价格，当场付给了社员们现金。詹庆安介绍，“这些年，通过对笋竹两用林的培育，一年下来，我们基地挖冬笋、挖春笋、砍楠竹三项的收入，平均一亩超过4000元。”
合作社法人代表詹庆安接受记者采访
随后，合作社把现场收购来的春笋转运到6公里外的湖南省最大的笋竹加工企业--湖南惊石农业科技有限公司，这些春笋通过清洗、挑选、整形等数个工序后送往速冻车间。今年初，该公司还投入1000多万元，新建了两条冬春笋速冻生产线，让市民全年都可以吃到春冬鲜笋。“目前，我公司已收购鲜笋300万斤，并全面启动加工生产，新的速冻生产线投入使用后，预计今年春季将收购春笋2000万斤。”公司董事长助理熊小林介绍，公司3月7日起收购春笋，为了确保防疫生产两不误，要求公司150多位新老员工严格按照疫情防控要求查三码、测体温和信息登记后报当地政府审查，统一办理健康证后才允许上工。每天上班，员工都必须经过扫场所码、测体温等程序后才能进厂。
湖南惊石农业有限公司董事长助理熊小林接受记者采访
在湖南惊石农业厂区左侧，桃江县笋竹工业园2022年标准化厂房项目如期开工，3台挖机和两台推土机正在施工。该项目占地29亩，将新建1万平方米标准化厂房和1栋综合大楼，预计今年底建成。
马迹塘镇党委书记戴佳表示，希望通过举行本次活动，着力在笋竹产业的基地培育、产品生产以及销售方面更好地调动群众、企业的积极性，科学有序推动竹业小镇的创建工作，以桃江竹笋一二三产业融合发展带动乡村全面振兴。
